Բլանշ գառան մսի առանձնահատկություններն ու հատուկ համտեսը
Տոլմա, խաշլամա, քյաբաբ, վզամիս, ազդր, սամոսաներ՝ պատրաստված ֆրանսիական Բլանշ ցեղի գառան մսից։ «Չինար» ռեստորանում կազմակերպված համտեսի նպատակը մսի առանձնահատկությունները եւ ռեստորանային սննդում կիրառման հնարավորությունը քննարկելն էր։ Բլանշ տեսակի գառներն ավելի մսատու են, քան հայկականները, նաեւ՝ անհոտ։ Այս միսն առայժմ մատուցվում է Երեւանի երկու ռեստորանում, որից մեկը «Չինարն» է։ «Մեր ճաշացանկում գառան մսով շատ ուտեստներ կան։ […]
ԿԱՐԴԱԼ ԱՎԵԼԻՆ